Vino Bombino Grecale – Puglia I.G.P.
Vino dal colore paglierino con riflessi verdolini appena accennati, tendenti al dorato con la maturazione, dal bouquet fine e fruttato, gusto secco.
Ottenuto da uve di Bombino bianco in purezza, è indicato come vino a tutto pasto, sopratutto per antipasti e piatti a base di pesce e frutti di mare. Servire a 8-10 °C
- Indicazione Geografica Protetta
- Zona di produzione: Nord della Puglia
- Gradazione alcolica: 12.00% vol.
- Sapore: fresco, secco e di corpo
- Profumo: fruttato con sentori di frutta esotica
- Periodo di Vendemmia: fine Settembre
Informazioni sul territorio
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Daunia - Situata nelle parte più settentrionale della regione, è delimitata ad est dal Gargano (che la protegge dai venti freddi) e degrada verso il Tavoliere.
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I terreni di questa zona sono ricchi di sostanze minerali, hanno buona capacità drenante ed offrono un’ottimo habitat per molti vitigni.