Vino Primitivo – Puglia I.G.P.
Espressione del territorio Pugliese, coltivato a vite da secoli, è un vino di grande struttura, dal colore rosso intenso, dal caratteristico ed intenso profumo fruttato. L'eccellente qualità è strettamente legata alla cura con cui vengono selezionate le uve.
Al palato è vellutato, pieno armonico e con retrogusti di frutti di bosco. Di facile abbinamento con piatti di carne e formaggi stagionati.
Raffinato in botti di legno. Servire a 16-18 °C
- Indicazione Geografica Protetta
- Zona di produzione: Colline dell'Alta Murgia Barese
- Gradazione alcolica: 13.50% vol.
- Sapore: vellutato, pieno armonico e con retrogusti di frutti di bosco
- Profumo: intenso profumo fruttato
- Periodo di Vendemmia: Settembre
Informazioni sul territorio
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L'Alta Murgia - Il territorio si estende dal Tavoliere fino quasi alla provincia di Bari, degradando verso la costa. L’Alta Murgia, nella parte nord è zona carsica, ma il territorio è ricco di falde acquifere.
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Scendendo verso sud, il terreno diventa quello tufaceo della zona di Castel del Monte, i cui declivi arrivano quasi al mare nelle zone di Barletta e Trani.